關於玩味可可
學習到巧克力的製造過程
大部分的人對於巧克力的印象是有著濃郁的香氣以及滑順的口感，是情人節送禮的最佳選擇，但大多並不太了解巧克力是如何至製作出來的。
很幸運的，在2015年，我們能夠學習到巧克力的製造過程，認識了做出巧克力最重要的原料：可可，並且接觸到了一個有別於一般工廠大量生產的巧克力製作方式：bean to bar巧克力，所謂的bean to bar，就是近年來流行的產地到餐桌得概念，直接從可可生豆製作成巧克力，每個過程皆盡量不使用過多的加工及添加物，保留可可本身的風味及最完整的營養。
種植出品質優良的可可 - 驚喜的發現
我們也驚喜的發現，原來近年來在台灣中南部已經有許多的農民開始種植可可，可惜的是他們雖然能夠種植出品質優良的可可，但卻缺少了將可可製作成巧克力的技術及相關的設備。
於是，我們便在2016年成立了玩味可可，專門引進研發適合製作BEAN TO BAR巧克力的相關設備，並研究BEAN TO BAR巧克力的製作方法，來協助農民能夠自行用優質的可可豆做出美味的巧克力，以及推廣BEAN TO BAR巧克力的美好。
完整的BEAN TO BAR巧克力製程設備與製程教學
玩味可可有除了提供BEAN TO BAR巧克力製造流程的相關設備，也有完整的BEAN TO BAR巧克力製作流程教學，並生產各式原豆可可相關的產品，從優質的可可生豆、烘焙可可堅果、未調溫可可磚、到原豆巧克力依應具全，產品的每一樣環節都親自製作，也能夠滿足各項客製化需求，歡迎對BEAN TO BAR巧克力有興趣的朋友們前來交流與指教。
我們的服務
BEAN TO BAR巧克力的生產設備
我們提供製作bean to bar巧克力的全套設備，從烘豆、打碎脫殼、磨漿、精磨、調溫每個流程都依應具全，也有不同的規格可以選擇，滿足您的全方位的需求。
BEAN TO BAR巧克力的製作教學
我們擁有完整的BEAN TO BAR巧克力製作的技術，不管是您是單純想認識巧克力的製作過程，或是想要學習巧克力的製作的實際操作，我們都能提供給您專業的指導。
各項可可相關產品
我們堅持使用天然優質的可可原豆及食材製作我們的各項可可產品，不管是可可堅果、可可磚、黑巧克力、可可茶等都是純天然製作，讓您享受美食的同時也不會增加身體的負擔。
客製化可可產品研發及製作
我們的產品都是從原料開始從頭製作，若是想要客製化獨一無二的可可相關產品，都歡迎與我們一同討論研究，一起找出可可的好滋味。
